ur Delhomme et ses conseils; pour le charme patiné d'une librairie qui a ouvert le 10 mai 1981 dans un quartier pris de panique où des riches voulaient fuir en Suisse. Une collection de jouets anciens des mobiles suspendus et un grand miroir rococo fixé au plafond donnent au magasin une allure de fête foraine.Elle n'est pas facile à vendre cette rentrée littéraire. Tout le monde s'en fout. Les gens veulent un bon livre voilà tout. Celui que l'on vendra le plus en dix jours c'est le merveilleux « Chaos calme » de paru il y a... dix-huit mois. Un tiers des gens savent ce qu'ils veulent : une nouvelle de les Mémoires de ou Baudelaire en Pléiade. Un autre tiers flaire les livres choisit en fonction des commentaires écrits par Emmanuel Delhomme sur un bristol blanc et recouverts avec le papier transparent des fleuristes. Le dernier tiers est pressé cherche un cadeau pour une femme ou doit «passer trois jours à New York». Le libraire est comme un généraliste : cinq minutes pour faire une ordonnance à des gens qui déboursent 200 euros.Troisième jour heure du déjeuner. Une dame entre. Elle prend le Beigbeder et annonce qu'il est « marié avec ». La veille à la télé les deux écrivains ont fait un numéro de mari et femme,Lacoste Costume. On explique que c'était pour rire. Elle a du mal à le croire. « Avec qui est-il marié alors ?» Nous dans un élan : « Son œuvre tourne autour de la solitude du non-marié en quelque sorte. L'auteur est angoissé alors il cherche l'oubli de soi dans les fêtes... » La dame : «Il couche avec tout le monde vous voulez dire ?» Le livre reste en plan sur le comptoir. Premier râteau du jour,trench burberry. « Tu vois rien ne nous sera épargné » commente Delhomme. Certains jours on dirait Woody Allen.Il y a quinze ans la boutique ne désemplissait pas,lunettes burberry. Avec le temps les livres sont sortis... sur le trottoir. Dix tables sous le nez des gens « qui passent sans me voir » dit Emmanuel dans ses moments de découragement = . A la rue donc toutes ces merveilles annotées de sa large écriture marine. Sur un livre de Jean Meckert : «Combattre la vulgarité. Stupéfiant » et un de François Vallejo : « Badaboum le plafond et le lustre vous tombent sur la tête. Aimanté de plaisir. » Mais on vend en une journée autant d'albums soldés herbiers ou livres d'aquarelles fleuries à 5 euros que de bons livres.Un autre matin un homme voudrait « quelque chose de léger qui change les idées pour un ami à l'hôpital ». Idée ! « vous connaissez ?» Trente secondes pour convaincre. Jouer la petite marchande de prose à l'ère d'internet c'est plaider du matin au soir. Avocat : voilà ce qu'est un vrai libraire en 2009. Pour chaque livre trouver les arguments qui vont donner envie. Même les faibles ont droit d'être défendus. Un lecteur s'attarde autour de . «Vous en pensez quoi ?» demande-t-il «Ça dépend monsieur. Si c'est pour quelqu'un qui lit beaucoup la personne risque d'être un peu déçue mais si la personne lit peu c'est une bonne idée.» Et puis une femme entre : «Bonjour vous auriez une tirelire ?» «Non. Au Monoprix peut-être ?» Dans ces cas-là prend son air d'outre-tombe. On s'embrasse on se dit à demain 10 heures et on rêve de livres toute la nuit.A. C.1 49 bis av. Franklin-Roosevelt Paris 8e; 01-45-63-61-08. => =>=>=> Source: "le Nouvel Observateur" du 1er octobre 2009.Le secr taire g n ral de l'Elys e Claude Gu ant a justifi mardi 6 octobre l'usage par Nicolas Sarkozy du mot coupable la place de pr venu propos du proc s mettant en avant qu' en g n ral les coupables se trouvent parmi ceux qui sont pr sent s par les juges . Les gens qui comparaissent ont t renvoy s par le juge d'instruction. En g n ral les coupables figurent parmi ceux qui sont pr sent s par les juges a d clar Claude Gu ant dans un entretien publi dans la soir e par .L'ex-Premier ministre Dominique de Villepin se trouve parmi les cinq pr venus ce proc s qui s'est ouvert le 21 septembre et qui doit durer environ un mois devant le tribunal correctionnel de Paris. Nicolas S
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difficilement compatibles avec le décret sur la qualité nutritionnelle des repas dans les cantines scolaires, publié au Journal officiel le 2 octobre et qui concerne 6 millions d'élèves, de la maternelle au lycée, soit un milliard de repas servis chaque année.Le Monde.fr a le plaisir de vous offrir la lecture de cet article habituellement réservé aux abonnés du Monde.fr.Profitez de tous les articles réservés du Monde.fr en vous abonnant à partir de 1€ mois | Découvrez l'édition abonnésSi les frites ne sont pas totalement proscrites, le décret d'application de la loi de modernisation agricole voté par le Parlement le 13 juillet 2010 impose de ne pas servir plus de quatre plats constitués de produits gras à frire ou préfrits sur vingt repas.Menus revus et corrigésFace à l'augmentation inquiétante du surpoids chez les enfants - plus de 1,5 million - et à la prise de conscience accrue que de mauvaises habitudes alimentaires peuvent entraîner des pathologies lourdes à l'âge adulte, le ministère de l'agriculture et de l'alimentation a voulu graver dans le marbre les recommandations du Groupe d'étude des marchés restauration collective et nutrition (GEMRCN) émises en 2009.Pour arriver à une alimentation moins grasse et moins sucrée, les menus ont été revus avec des équipes de médecins, de diététiciens et de nutritionnistes. Concrètement, il s'agit d'augmenter la consommation de fruits et de légumes frais, de féculents, de diminuer la consommation d'acides gras et d'augmenter les apports en fer et en calcium. Fini le sel et les sauces (mayonnaise, vinaigrette et ketchup) en libre-service, seuls l'eau et le pain seront servis à volonté.Une révolution ? Non, affirment la plupart des directeurs d'établissement scolaire. "Nous avons remplacé la margarine par de l'huile depuis plusieurs années, diminué les sauces et nous ne servons plus de frites depuis longtemps", déclare Raja Yousfi, responsable de la cantine de l'école Fondary.Elaborés par la caisse des écoles du 15e arrondissement avec une diététicienne et une nutritionniste, les menus ont intégré petit à petit des produits bio. "Et le pain est acheté directement chez les boulangers du quartier", ajoute la directrice, Monique Hoppe.Même réaction au collège Debussy (Paris 15e). "On applique ces recommandations depuis plusieurs années et aujourd'hui on est à peu près dans les clous", affirme la principale,http://www.sac-longchamps.biz, Sylvie Bance. "Il va juste falloir que l'on épluche les étiquettes pour vérifier le grammage, c'est-à-dire le poids de la portion servie", ajoute Martine Blondin, gestionnaire de l'établissement.Car le texte est extrêmement précis sur la composition des repas (un plat principal, une garniture, un produit laitier et au choix une entrée et/ou un dessert doivent être proposés à chaque fois),http://www.sac-longchamps.biz, la diversité des plats et la taille des portions servies.Dorénavant, les poissons panés, cordons bleus et autres préparations reconstituées ne devront plus excéder les 50 grammes en école maternelle, 70 g en classe élémentaire et de 100 g à 120 g en collège ou lycée.Une obligation qui risque d'être difficile à appliquer dans certains établissements,http://www.sac-longchamps.biz/sac-longchamp-pliage-sac-longchamp-bubble-c-22_19.html, en particulier ceux qui sont en gestion déléguée dont la restauration est confiée à une entreprise privée. "L'agroalimentaire a peu de produits avec ces grammages, reconnaît Carole Galissant, responsable Nutrition chez Sogeres. Il faudra couper en deux les portions actuelles pour les élèves de l'école élémentaire ou les remplacer par des produits plus petits (glaces, clafoutis), ou différents (nuggets), pour arriver aux nouvelles normes fixées par le décret. Les industriels vont donc être obligés de s'adapter et il est probable que certaines lignes de produits devront être retirées." L accès à la totalité de l article est protégé Déjà abonné ? Identifiez-vousL accès à la totalité de l article est protégé Déjà abonné ? Identifiez-vousLe monde abonnementsProfitez du journal où et quand vous voulez. Abonnements papier, offres
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